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Peninsula New York NYC

Restauration La collection de cocktails Proprietary

L'emplacement
Mezzanine du Lobby
Renseignements
+1 212 903 3918
clementpny@peninsula.com

Le Bar au Clement présente en exclusivité trois cocktails classiques dans le cadre de sa nouvelle collection. 

Ces cocktails classiques, imaginés par nos mixologistes de talent, font appel à des techniques et méthodes longues pouvant prendre jusqu’à six mois, comme le vieillissement en bouteille ou en fût, le mélange et le filtrage, pour infuser des ingrédients traditionnels de façon originale. Les cocktails sont ainsi vieillis à la perfection pour une saveur plus équilibrée et une finale pure et soyeuse.


Proprietary Old Fashioned 

Bourbon Bulleit, orange, cerises à l’eau-de-vie, bitters Angostura

Proprietary Manhattan 

Woodford Reserve, cerises à l’eau-de-vie, vermouth Carpano Antica doux, bitters Angostura

Proprietary Negroni 

Bombay Sapphire East, Campari, vermouth Carpano Antica doux

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