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Peninsula New York NYC

ダイニング プロプライエタリー カクテル コレクション

お問合せ
Tel: +1 212 903 3918
E-mail: clementpny@peninsula.com

バー・アット・クレメントに、新しいプロプライエタリー コレクションの一環として、3種のクラシックカクテルが登場いたしました。 

ボトルエイジング、バレルエイジング、ブレンディング、ステアリングといった完成まで半年ほどを費やした技法や手法を生かしたクラシックカクテルは、昔ながらの素材に、優秀なミクソロジストの着想による独創的な手法を注ぎ込んだものです。じっくりと時間をかけて完成させたカクテルは、調和のとれた、芳しく純粋で絹のような仕上がりです。


プロプライエタリー オールドファッション 

ブレットバーボン、オレンジ、ブランデー漬けチェリー、アンゴストゥラビターズ

プロプライエタリー オールドファッション 

ウッドフォードリザーブ、ブランデー漬けチェリー、カルパノアンティカスイートベルモット、アンゴストゥラビターズ

プロプライエタリー ネグローニ 

ボンベイサファイアイースト、カンパリ、カルパノアンティカスイートベルモット

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